У свіжому вигляді більшість людей лимони їсть нечасто, але отримані з цих фруктів інгредієнти зустрічаються в побуті набагато частіше, ніж здається. Та ж лимонна кислота, наприклад – це дуже поширена харчова добавка. Причому з лимонів не тільки виготовляють їстівні продукти харчування, а й використовують їх в інших галузях промисловості.
- У минулому столітті лимонний сік використовували під час виготовлення фарб для тканин. Для цього його випарювали, щоб отримати рідину практично чорного кольору, дуже густу.
- У Європі лимони, завезені туди з Індії після східних походів Олександра Македонського, спочатку називалися індійськими яблуками.
- Якщо вичавити з лимона трохи соку в пересолений суп, надмірна солоність перестане відчуватися.
- В Індії лимони маринують приблизно так само, як в Україні маринують огірки і помідори.
- В Іспанії лимони є одним із символів нерозділеного кохання.
- Лимони є потужним засобом проти цинги, хвороби, яка століття тому буквально косила моряків. А першою людиною, яка здогадалася про корисні властивості цього фрукта, був англійський мореплавець і першовідкривач Джеймс Кук.
- У багатьох країнах лимонні дерева вирощують у декоративних цілях.
- Лимонний сік здатний очистити руки і губи від чорничного соку, тому в хороших ресторанах чорниці завжди подають з лимонами.
- Лимонна ефірна олія коштує дуже дорого, тому що для виробництва 1 кг цього продукту потрібно близько 3000 цих фруктів.
- За вмістом цукру лимони лише вдвічі поступаються полуниці.
- Ці фрукти здатні швидко зміцнити слабкі нігті. Для цього кінчики пальців занурюють у половинки свіжого лимона, приймаючи подібні «лимонні ванни» протягом тижня щодня.
- Лимонний сік вбиває бактерії, тому з давніх часів люди додавали його сік у воду, щоб знизити ризик отруїтися чим-небудь.
- У свіжих лимонах міститься багато вітамінів А, В, Р і С.
- Вода з додаванням лимонного соку допомагає виводити з організму токсини.
- Свіжий лимон можна зберігати в холодильнику до місяця, а то й більше.
- Середньовічні лікарі вважали, що лимони здатні боротися з чумою. Також лимонному соку приписували й інші корисні властивості, наприклад, стверджувалося, що він є протиотрутою від зміїних укусів.
- У середньому один лимон містить у собі добову норму вітаміну С для середньостатистичної дорослої людини.
- Змішавши лимонний сік із сіллю, можна легко очистити металеві предмети від іржі.
- Якщо секунд приблизно 15 погріти жорсткий і недостиглий лимон у мікрохвильовці, він стане м'яким і соковитим.
- Лимонад отримав свою назву завдяки тому, що його почали готувати саме з цих фруктів.
- Якщо лимон дозрів, на цукор припадатиме до 3-3,5% його маси.
- Лимонна кірка відрізняється високою щільністю. У середньому на неї припадає 35-40% від загальної маси фрукта.
- Найбільше у світі лимонів вирощується в Індії та Мексиці. Дві цих країни в цілому забезпечують близько третини світового врожаю лимонів.
- Лимонні дерева можуть виростати до 5-7 метрів і жити до 30-40 років.
- У середньому одне лимонне дерево дає близько 300 плодів за сезон. Хоча бувають і дерева-рекордсмени, на яких виростало по 2000-2500 лимонів.
- Сумарний щорічний урожай лимонів у всьому світі сягає 24 млн тонн.
