28 цікавих фактів про сіль

Підбірки фактівПерегляди: 1601

28 цікавих фактів про сіль

Ми звикли щодня класти в їжу сіль, особливо не замислюючись над тим, звідки вона береться. Але ж вона буває зовсім різна! І не тільки харчова, а й, наприклад, технічна. Та й добувають сіль найрізноманітнішими способами – десь на суші працюють величезні кар'єри, в той час як в інших місцях сіль добувають із морської води.

  1. Рівень її споживання різниться залежно від країни, але в середньому становить близько 6-8 кг на рік на людину. Здається, що ця цифра завищена, але не будемо забувати про те, що сіль уже присутня в багатьох продуктах, які ми додатково не солимо.
  2. Стародавні китайці ще близько 3 тисячоліть тому навчилися добувати сіль за допомогою випарювання морської води.
  3. Сіль використовується у виробництві таких звичних предметів, як мило і скло.
  4. Як відомо, засолювання їжі сприяє її збереженню. Як з'ясували археологи, про це знали ще стародавні єгиптяни, які активно засолювали різні продукти.
  5. Для вживання в їжу використовується лише близько 6% від світового видобутку солі.
  6. У світі зустрічаються дивовижні соляні печери. Найбільші та найвідоміші з них розташовані на території Чехії.
  7. Приблизно 1200-1400 років тому в Китаї майже половину доходу імперії становив прибуток від торгівлі сіллю.
  8. Є спеціальні ворожіння по солі. Вони називаються «аломантія».
  9. Сіль прийнято відносити до спецій. З усіх них вона є найдавнішою, її почали вживати в їжу ще наші далекі, далекі предки.
  10. В Індії виробляють чорну сіль, яка, втім, за смаком не відрізняється від звичайної. Чорного кольору їй надає насіння однієї рослини.
  11. Колись давно сіль коштувала нечувано дорого, і цінувалася буквально на вагу золота. У прямому сенсі слова. Зараз же вона є найдешевшою спецією у світі.
  12. Сіль використовують для очищення авіаційного гасу від вологи. Гас пропускають через неї, і вона зв'язує воду, що міститься в ньому.
  13. У середині 17-го століття в Москві трапився бунт, який отримав назву Соляного, оскільки його першопричиною став високий податок на сіль.
  14. Доза солі, що приблизно в сто разів перевищує добову норму її споживання, смертельно небезпечна, і вона, найімовірніше, вб'є навіть найздоровішу людину.
  15. Фінська влада проводить соціальну програму, покликану скоротити споживання солі населенням. У результаті її дії кількість інсультів та інфарктів уже зменшилася практично вдвічі.
  16. У багатьох країнах за законом виробники зобов'язані вказувати на етикетках своїх продуктів, чи міститься в них сіль. Але не у всіх.
  17. Надмірне вживання солі завдає шкоди організму. Зовсім відмовлятися від неї може бути теж шкідливо, але кількість споживаної солі краще обмежувати.
  18. Всесвітня Організація Охорони Здоров'я з'ясувала, що поїдання надто великої кількості солі часто призводить до підвищеного кров'яного тиску, що, своєю чергою, може спричинити інші проблеми зі здоров'ям.
  19. Найбільший у світі солончак розташований у Болівії. Це пересохле озеро Уюні, яке лише ненадовго, у сезон дощів, покривається тонким шаром води, а тому перетворюється на найбільше у світі дзеркало.
  20. Сіль Мертвого моря так цінується тому, що вона за складом сильно відрізняється від солі з будь-якого іншого моря чи океану.
  21. Досі невідомо, скільки приблизно у світі запасів солі. Відомо лише, що її дуже, дуже багато.
  22. Солоність води різних морів і океанів буває різною, але в середньому в одному кубометрі морської води міститься близько 27 кг солі.
  23. В українському місті Артемівськ розташоване найбільше родовище солі у всій Європі.
  24. Незважаючи на вищезгадані зауваження про шкоду надмірного споживання солі, вона життєво необхідна для нормального функціонування людського організму.
  25. Якихось двісті років тому сіль коштувала в 3-5 разів дорожче за найкращу яловичину.
  26. У продажу зустрічається сіль різних кольорів. Цих кольорів їй надають природні мінеральні домішки, що містяться в ній.
  27. До початку минулого століття сіль, точніше, фунт солі (близько 450 грамів) був офіційною валютою Абіссінії. Зараз Абіссінія називається Ефіопією.
  28. Споживання викопної (кам'яної) солі вище, ніж солі, що видобувається з морської води.