Картопля входить у звичний раціон у більшості з нас, і ми їмо її ледь не щодня, особливо не замислюючись над тим, що ж вона з себе представляє. Кількість страв, до складу яких входить картопля, нескінченно величезна, і складно переоцінити користь, яку цей коренеплід приніс усьому світу. У багатьох народів картопля становить незмінний елемент раціону і майже завжди є в наявності на столі.
- Існують присвячені картоплі музеї. Найвідоміший «картопляний» музей розташований у Бельгії.
- У деяких острівних тропічних країнах у минулому картопля служила еквівалентом грошей.
- Антуан-Огюст Пармантьє, популяризатор картоплі у Франції, зумів вижити в полоні під час Семирічної війни завдяки тому, що його годували виключно картоплею, яку на той час вважали їжею для бідних. Після звільнення він присвятив життя доказу того, що картопля є цінним і поживним продуктом.
- У столиці республіки Білорусь є пам'ятник картоплі.
- У світі існує два сорти картоплі, що відрізняються синім кольором.
- Найдорожчу у світі картоплю вирощують на острові Нуармутьє (Франція). Вартість кілограма картоплі цього сорту становить приблизно п'ятсот євро.
- Першими культивувати картоплю стали індіанці, які жили чотири тисячі років тому на території сучасного Перу. Вони вивели близько двохсот різних сортів картоплі.
- Картопля приблизно на 4/5 складається з води. Точне значення залежить від сорту.
- Картопля – перша коренеплідна рослина, коли-небудь вирощена в невагомості. Цей експеримент був проведений 1995 року на американській космічній станції «Колумбія».
- У середньому кожна людина у світі з'їдає близько 33 кг картоплі на рік. Найбільше її споживають у Білорусі – приблизно 170 кг на людину.
- Найбільша коли-небудь вирощена картоплина мала вагу близько 8 кілограмів.
- Якщо з'їсти хоча б одну ягоду картоплі, можна отруїтися.
- Батьківщиною картоплі прийнято вважати Південну Америку.
- Картоплю завезли до Європи наприкінці 16-го століття, але аж до кінця 18-го століття європейці практично не вживали її в їжу. Існувало навіть повір'я, що картопля викликає проказу.
- Наприкінці 19-го століття на Алясці, охопленій золотою лихоманкою, картопля коштувала дорожче за золото. Це було викликано тим, що серед золотошукачів лютувала цинга, а картопля є чудовим засобом для боротьби з цією хворобою.