25 цікавих фактів про горох

Просмотров: 87Комментарии: 0

Цікаві факти про горосі

Якщо ви маєте намір вирощувати горох, доведеться докласти чимало зусиль, так як ця рослина часом буває досить капризно, і не бажає рости належним чином. Втім, все щодо - якби це було так складно, горох не вирощують б по всьому світу в неймовірних кількостях. До того ж ця рослина дуже цінно, і страви з нього можна знайти в кухнях різних народів.

Цікаві факти про горосі

  1. Саме поняття спадковості в біології було відкрито завдяки гороху. Австрійський вчений Мендель вивчав цю рослину, і завдяки його дослідженням спадковість і була відкрита.
  2. У порядку експерименту горох вдалося виростити на МКС в умовах невагомості.
  3. Фермери знають, що після гороху на його колишньому місці дуже добре ростуть інші культури. А все тому, що в коренях цієї рослини міститься дуже багато азоту, який є цінним добривом. Після збору горохового врожаю коріння залишаються в землі і перегниває, збагачуючи грунт.
  4. Горох був відомий нашим предкам на території сучасної Росії ще близько 2500 років тому.
  5. Археологи встановили, що горох став першим окультурених рослиною, яке вирощували люди тисячоліття тому в Середній Азії і на Близькому Сході.
  6. Горох був частиною весільних церемоній у ряду народів, зокрема, у поляків (див. 20 цікавих фактів про Польщу ).
  7. Одержуваний з нього крохмаль використовується у виробництві сучасних біопластмаси.
  8. Тисячу років тому горох був самої вирощуваної культурою на Британських островах.
  9. Стародавні китайці вважали саме горох, а не рис, символом багатства і родючості.
  10. Більше половини всього світового врожаю гороху збирається в трьох стра нах - Китаї, Росії і Канаді. Але першість по його виробництву міцно утримують китайці.
  11. У середні віки горох в Європі був такою ж важливою частиною харчування, як і рис в Азії (див. 10 цікавих фактів про Середні віки ).
  12. в кінці XIX і першій половині XX століть горохова ковбаса, яку робили з горохової муки, сала і м'яса, стабільно входила в армійський раціон.
  13. Горох люди їдять з незапам'ятних часів, але так званий « зелений горошок » ;, тобто ще не дозрів, стали вживати в їжу приблизно триста років тому.
  14. Костянтин Паустовський, знаменитий письменник, в творі « Чорне море » описав випадок, коли горох став причиною аварії корабля. Він просто намок, збільшився в обсязі і пошкодив судно, яке в результаті затонуло.
  15. Горошини - це насіння гороху. До овочів вони, строго кажучи, не належать.
  16. Всього в світі існує сім видів гороху. Набагато менше, ніж є видів квасолі, яких налічується кілька сотень.
  17. Серед усіх овочевих культур, що вживаються в їжу, горох займає друге після сочевиці місце по вмісту в ньому білка. Квасоля трохи поступається йому за цим параметром (див. 20 цікавих фактів про квасолі ).
  18. Археологи виявили в Швейцарії горохові насіння, вік яких становить близько 20 тисяч років.
  19. Вміст білка в горосі порівнянно з таким у яловичині. Правда, це рослинний білок, а не тваринний, але він корисний, і відмінно засвоюється.
  20. Регулярне харчування гороху в помірних кількостях допомагає організму позбавлятися від надлишків жовчі, а також знижує ризик виникнення тромбів в кровоносних судинах.
  21. Звичайний горох, той самий, який вирощується майже в усіх країнах, може виростати до двох метрів у висоту.
  22. у ньому міститься величезна кількість клітковини, яка сприяє виведенню шлаків і зайвої рідини з організму.
  23. Коли і де люди вперше почали культивувати горох, достеменно невідомо. Але в Стародавньому Китаї і в Стародавній Індії він уже був широко відомий. Правда, з нього зазвичай робили борошно.
  24. Сумарний урожай гороху в усьому світі становить близько 15 млн тонн на рік.
  25. Томас Джефферсон, третій президент США, на дозвіллі захоплювався вирощуванням гороху. На своїй землі він культивував близько тридцяти сортів цієї рослини.