Гарбуз – це не тільки неодмінний атрибут Хелловіна, це ще й поживний продукт, який давно і міцно увійшов у раціон багатьох народів. Люди культивують різні сорти гарбуза вже надзвичайно довгий термін, і кількість страв, які можна приготувати на основі цього овоча, воістину величезна.
- Гарбузи з'явилися на Землі близько 5 тисяч років тому, і до теперішнього моменту існує понад 50 їхніх сортів.
- Батьківщиною гарбуза вчені вважають Мексику, де він росте з 3 тисячоліття до нашої ери.
- У давнину в Україні гарбуз був частиною сватання – помаранчевий плід вручали незавидним женихам.
- Гарбуз вкрай невибагливий до умов, в яких йому належить рости – цю культуру успішно вирощують по всій земній кулі, за винятком Антарктиди.
- Гарбуз є своєрідним «еліксиром молодості» завдяки вітамінам А та Е, що містяться в ньому, які дають змогу боротися з ознаками старіння.
- У гарбузі також міститься вітамін Т, який допомагає організму засвоювати важку їжу, що робить його прекрасним гарніром.
- Завдяки рекордному вмісту заліза серед овочів, гарбуз може допомогти і в боротьбі з анемією.
- У давнину гарбузове насіння входило до складу приворотного зілля, оскільки вважалося, що воно благотворно впливає на чоловічу сексуальність.
- Квітки гарбуза не тільки красиві, а й цілком їстівні.
- Сире гарбузове насіння, як запевняють знавці народної медицини, допомагає вагітним жінкам від токсикозу. Олія з насіння гарбуза також вважається лікарською.
- Гарбузовий сік є натуральним снодійним засобом.
- Світовою столицею гарбузів вважається американське місто Мортон, розташоване в штаті Іллінойс.
- Гарбузи можуть бути не тільки помаранчевими, а й синіми, білими або зеленими.
- Індіанці виготовляли килимки зі смужок в'яленого гарбуза.
- В Африці гарбузи нерідко використовують як мотоциклетні шоломи.
- М'якоть гарбуза здатна зняти біль при опіках.
- Киргизи роблять із гарбузів бутлі для зберігання кумису, що дає змогу цьому напою довго залишатися свіжим.
- В Японії є державний фестиваль гарбуза.
- У Китаї гарбуз вважають містичним талісманом, здатним вбирати в себе сили зла й охороняти від них свого власника.
- Гарбузовий сік є чудовим антиоксидантом.
