Черешня — смачна ягода, і напевно більшості з нас доводилося нею ласувати. Її нерідко сприймають як « старшої сестри » вишні, адже спільного у цих ягід чимало, просто черешня більший і солодше. Вона хороша в будь-якому вигляді — і в свіжому, і в якості інгредієнта для компоту, джему або варення. По крайней мере, вибираючи між вишнею і черешнею, більшість людей вибирає саме останню.
Цікаві факти про черешні.
- Черешневе дерево висотою в десяток метрів — аж ніяк не рідкість, але часом зустрічаються і справжні гіганти висотою до 25-30 метрів.
- стиглі черешнею дуже люблять ласувати птиці. Нерідко в кінці літа можна побачити цілу зграю горобців, що обліпили дерево і скльовує ягоди (див. цікаві факти про горобців ).
- чим черешня темніше, тим вона більш стигла, а чим вона більш стигла, тим більше в ній цукру.
- Колись смола черешневого дерева використовувалася в якості своєрідної жуйки.
- Черешня — сировину для виготовлення харчового барвника, причому колір виходить не червоний, а зелений.
- Одне з неофіційних назв черешні — « пташина вишня » ;. Очевидно, воно пов'язане з любов'ю, які птиці живлять до цих ягодам.
- Черешня більш теплолюбна, ніж вишня, і в середній смузі Росії практично не приживається, в той час як вишневі дерева там відчувають себе прекрасно (див. цікаві факти про вишні ).
- Сучасні дослідники вважають, що ні черешня сталася від вишні, а навпаки. Черешня була відома людям ще близько десяти тисяч років тому, що робить її по-справжньому древньої ягодою.
- Ягоди черешні можуть досягати двох сантиметрів в діаметрі.
- З одного гектара черешневих дерев бджоли можуть зібрати до 35 кілограмів пилку (див. цікаві факти про бджіл ).
- Існує безліч різних сортів черешні, але активно культивуються лише близько півтора десятка з них.
