10 цікавих фактів про айву

Айва – це не просто фрукт із незвичайною формою та терпким смаком. Вона зберігає в собі давню історію, безліч корисних властивостей і навіть містичні легенди. Її цінували ще в античні часи, а сьогодні айва повертається на наші столи як справжнє джерело натхнення для кулінарів і поціновувачів здорового способу життя.

1. У Давній Греції айву вважали символом любові, а її плід дарували нареченим на щастя.
2. У деяких версіях міфу про яблуко розбрату, яке спричинило Троянську війну, йдеться не про яблуко, а саме про айву.
3. Свіжа айва занадто тверда й терпка для вживання в сирому вигляді, але після термічної обробки вона стає ніжною й ароматною.
4. Айва багата на пектин – речовину, яка допомагає знижувати рівень холестерину та покращує травлення.
5. У багатьох країнах айву вживають у вигляді варення, джему або додають до м’ясних страв для аромату.
6. Плід айви має сильний аромат, і в старовину його часто клали у шафи для надання білизні приємного запаху.
7. Айву можна зберігати кілька місяців при низькій температурі – з часом її аромат лише посилюється.
8. Айва – це не лише плід, але й дерево, яке цвіте ніжно-рожевими квітами навесні, прикрашаючи сади.
9. Її використовують у народній медицині для зміцнення імунітету та як заспокійливий засіб.
10. Найбільшими виробниками айви є Туреччина, Китай, Іран та Аргентина, але вона добре росте і в Україні.