Дружні проекти

10 цікавих фактів про сою

Перегляди: 117

Факти про сою

Соя — одна з найбільш затребуваних і популярних в світі сільськогосподарських культур. Що з неї тільки не роблять! .. Будучи одним з найдавніших рослин, культивованих людиною, соя використовується в кухнях різних країн і народів, а число страв, до складу яких вона входить, не піддається обчисленню.

Цікаві факти про сою.

  1. Точний час, коли сою вперше культивували, невідомо, але вчені стверджують, що сталося це не менше п'яти-семи тисяч років тому.
  2. Соя надзвичайно поживна, а вміст білка в ній може доходити до п'ятдесяти відсотків.
  3. у Європі соя стала культивуватися лише з кінця 19-го століття (див. цікаві факти про країни Європи ).
  4. Щорічно в світі вирощується більше трьохсот мільйонів тонн сої. Дві третини від цієї кількості припадає на Бразилію і США.
  5. Перше в світі місце за споживанням сої займає Китай.
  6. Соя є важливим компонентом у виробництві збалансованих кормів для домашніх тварин і сільськогосподарської худоби.
  7. Унікальність сої полягає в тому, що з неї можливо приготувати сурогати маси інших продуктів, починаючи молоком і кава і закінчуючи м'ясом.
  8. у Росії сої проводиться приблизно в 70-80 разів менше, ніж в США.
  9. Геном сої був повністю розшифрований в 2010 році. Обсяг даних склав 1115 мегабайт.
  10. Соя частіше за всіх інших рослин піддається генетичним модифікаціям, покликаним поліпшити її властивості.