25 цікавих фактів про манго

Просмотров: 42Комментарии: 0

Факти про манго

манго росте в різних країнах, але всюди користується величезною популярністю. Їдять його не тільки в стиглому вигляді, але і в незрілому, причому в другому випадку його застосовують як овоч, а не як фрукт. Втім, кулінари всього світу віддають манго належну повагу, і готують з нього якесь неймовірне кількість різних страв і десертів.

Цікаві факти про манго

  1. Основним виробником манго є Індія, в якій щорічно збирають урожай з 13,5 млн тонн плодів. В Європі цей фрукт культивується в Іспанії і на Канарських островах. Деякі сорти вирощують також в країнах Південної Америки.
  2. Незважаючи на те, що незрілий манго має не дуже приємний смак, він є цінним джерелом пектину. Також до складу входить щавлева, виноградна і лимонна кислота. При цьому в стиглих плодах манго їх зміст мізерно мало.
  3. З давніх часів мангове дерево в Індії вважається священним, і люди вірять, що воно може виконувати бажання. Кажуть, що якщо під час Нового Року повісити свіжий плід манго на вхідних дверях, то в будинок обов'язково прийде щастя і благословення (див. цікаві факти про Індію ).
  4. Батьківщиною манго вважаються вологі тропічні ліси М'янми і індійського штату Ассам, де ці фрукти вирощуються вже більше 4000 років. При цьому в Індії і Пакистані мангове дерево вважається національним рослиною.
  5. У Таїланді і на Філіппінах жорсткі і незрілі зелені манго часто додають в різні салати на правах овоча.
  6. Назва "манго" походить від тамільської слова "mangay". Коли португальські торговці заснували факторії в в західній Індії, вони перейняли назву, як "manga".
  7. Згідно з ряду джерел, вживання в їжу манго знижує ймовірність підхопити якийсь вірус, а також заспокоює нервову систему (див. цікаві факти про нервову систему ).
  8. Листя мангового дерева отруйні, і можуть бути небезпечні для деяких тварин. Спалювати мангового деревину теж не варто, так як отруйний дим подразнює очі і легені.
  9. багато азіатські правителі і просто знатні люди мали свої мангові гаї, які вважалися ознакою високого соціального становища. Звідси і взялася традиція посилати в подарунок плід манго.
  10. Близькими родичами манго з точки зору ботаніки є кешью, фісташки, ямайська зливу і отруйний сумах.
  11. в Індії до деяких свята прийнято чистити зуби не зубною щіткою і пастою, а гілочкою мангового дерева.
  12. Манго - низькокалорійний фрукт. Тому його можна вживати тим, хто дотримується дієти. При цьому важливо враховувати, що фрукт рекомендується їсти тільки в першій половині дня.
  13. Один стиглий плід манго містить близько 50%денної норми клітковини для середньої дорослої людини, необхідної для травлення і нормальної роботи кишечника.
  14. У висоту мангове дерево може досягати 45 метрів. При цьому молоде листя на дереві матимуть червонуватий відтінок, а зрілі будуть темно-зеленими.
  15. У шкірці незрілих плодів манго містяться токсичні речовини, які можуть викликати алергію.
  16. зараз в світі існує близько 300 сортів манго, деякі з яких культивувалися в Азії ще 4-5 тисяч років тому.