Корисні властивості горіхів відомі людям з найдавніших часів. Їх бажано включати в свій раціон, якщо, звичайно у вас немає якихось алергій або інших протипоказань. Але і переїдати їх теж не варто - у всьому хороша помірність, інакше замість користі можна завдати організму шкоди.
Цікаві факти про горіхи
- Їх використовуються для приготування варення, а також додають в якості інгредієнтів в різні десерти.
- Арахіс, плід так званого земляного горіха, насправді відноситься до бобових рослин.
- Кокосовий горіх так тільки називається, так як, строго кажучи, до горіхів він не має ніякого відношення (див. 26 цікавих фактів про кокоса ).
- у Каліфорнії росте один вид горіхів, який умовно придатний в їжу, але лише умовно, так як він токсичний. Однак, місцеві індіанці колись вживали ці плоди в їжу в голодні часи.
- Білки часто роблять запаси їжі, включаючи горіхи, але потім забувають про місцезнаходження своїх схованок. А так як вони іноді закопують їжу в землю до кращих часів, горіхи потім іноді проростають. Таким чином білки по всьому світу щорічно висаджують десятки тисяч дерев.
- Достеменно відомо, що сотні тисяч років тому первісні люди вживали в їжу горіхи. Археологам вдалося знайти примітивні інструменти, що застосовувалися для розкриття горіхової шкаралупи, створені близько 780 тисяч років тому (див. 27 цікавих фактів про первісних людей ).
- найбільше антиоксидантів міститься у волоських горіхах. Їх зміст в них приблизно вдвічі вище, ніж в будь-яких інших.
- На Кавказі волоський горіх вважається священним деревом. Деяким зростав в цьому регіоні деревам вже більше 400 років.
- У Стародавньому Вавилоні простолюду заборонялося вживати волоські горіхи в їжу, так як вважалося, що від цього можна порозумнішати. На такі думки жерців навело зовнішню схожість цих плодів з людським мозком.
- Алергія на арахіс зустрічається частіше, ніж алергія на будь-який інший вид горіхів. Хоча, як ми вже відзначили вище, арахіс до горіхів з точки зору ботаніки не відноситься. Як, до речі, і мигдаль.
- Вираз « міцний горішок » виникло через те, що їх шкаралупу часом важко розколоти, щоб дістатися до плоду.
- На Сейшельських островах росте так званий « сейшельський горіх » ;, плід пальми, який може важити до 30 кг (див. 18 цікавих фактів про Сейшелах ). При цьому процес його дозрівання може розтягнутися на 9-10 років.
- Колись австралійські аборигени активно харчувалися макадамиа, горіхом, який становив важливу частину їх раціону. Але в сучасному світі світі макадамия коштує дорого, а її загальний урожай на Землі не перевищує 40 тисяч тонн щорічно.
- Африканський традиційний музичний інструмент « ахоко » являє собою дерев'яну палицю з прив'язаними до неї сухими горіхами.
- Поїдання перед сном волоських горіхів з медом в помірних кількостях сприяє міцному здоровому сну.
- Самим низькокалорійним з усіх горіхів є фісташки. Щоб отримати 100 ккал, доведеться з'їсти близько 30 штук.
- З фундука колись виготовлялися амулети, покликані відлякувати нечисту силу і відводити біди.
- Горіхи кешью допомагають заспокоїти зубний біль. При цьому в сирому вигляді кешью несмачні, тому їх зазвичай обсмажують.
- Кедрові горіхи дійсно так корисні, як про них говорять. Їх властивості були відомі ще Авиценне, найвідомішому лікарю Середньовіччя, який навіть писав про них у своїх трактатах (див. 10 цікавих фактів про середні століття ).
- 400 грамів волоських горіхів досить для того, щоб повністю вгамувати добову потребу в їжі середньостатистичного дорослої людини. Але при цьому поїдання їх в такій кількості все одно може завдати шкоди організму.
- На одному дереві може вирости до 300-500 кг волоських горіхів за рік.
- Активоване вугілля, всім відомі ліки , роблять з шкаралупи волоських горіхів.