Смачна і корисна ягода чорниця цікава не тільки тим, що її можна їсти, але і тим, що її листя також знаходить широке застосування. Росте вона переважно в холодному кліматі, і збирають її по осені. Вона дійсно настільки ж корисна для організму, наскільки і приємна на смак. Правда, не варто забувати, що помірність в поїданні ягід дуже бажана.
Цікаві факти про чорницю
- Як і багато інших ягід , після миття вона швидко псується, тому промивати чорницю треба безпосередньо перед тим, як з'їсти, а не заздалегідь.
- Російська назва чорниці сталося через колір її соку, який з легкістю може забруднити руки, рот і одяг .
- у висоту кущики чорниці можуть досягати 0,5 метра, але на півночі, в тундрі, росте її карликовий різновид висотою всього в 2-3 сантиметри (див. цікаві факти про тундрі ).
- Квітки чорниці завжди нахилені вниз, до землі. Це допомагає рослині захистити пилок від дощу.
- Як випливає з назви цієї ягоди, вона дійсно чорного кольору, але іноді вона здається синюватої через воскового нальоту. А ось вимита чорниця відразу стає яскравою і зовсім чорною.
- Чорничні насіння не перетравлюються в організмі ссавців. Так рослина і розмножується - птахи поїдають ягоди, а потім розносять насіння разом з послідом по всій окрузі.
- Найближчими родичами чорниці з точки зору біології є брусниця і журавлина (див. цікаві факти про журавлині і про брусниці ).
- у чорниці міститься лише незначна кількість кислот, зате багато вітамінів A і B.
- і самі ягоди, і чорничні листя широко застосовуються в народній медицині. Вважається, що її вживання в їжу допомагає запобігти безлічі хвороб очей.
- Виростає чорниця в основному на півночі Європи і Азії, але вона була интродуцирована і в Північну Америку, де добре прижилася.
- кущики чорниці починають приносити плоди лише на 2-3 році життя.
- У садівників користується популярністю гібрид чорниці та лохини.
- Ця ягоди дуже низькокалорійна. В 1 кілограмі чорниці міститься лише близько 570 ккал.
- В англійській мові для позначення чорниці та лохини використовується одне і те ж слово - blueberry, що перекладається, як « блакитна ягода ».
- У російському місті Красновишерском щорічно проводиться фестиваль чорниці.
