Цей напій, що прийшов до нас з Азії, завоював шалену популярність у всьому світі. Так де ж найбільше п'ють чай? Статистика зазвичай складається, виходячи зі споживання чаю в кілограмах на душу населення. У чашках рахувати було б некоректно, враховуючи, що «чашка» – дуже вже розпливчастий критерій. До того ж на Сході, наприклад, чай часто п'ють із піал.
У якій країні п'ють найбільше чаю?
Для початку зауважимо, що перші місця з виробництва чайного листя утримують Китай, Індія і Шрі-Ланка, яка раніше називалася Цейлоном. Знайома назва, так? Але в цих країнах чай споживають не так вже й багато. Чому? Все просто. В Індії та Шрі-Ланці населення в масі своїй дуже бідне, і грошей на хороший чай у багатьох просто немає. А в Китаї популярні здебільшого благородні сорти зеленого чаю, який можна і потрібно заварювати по кілька разів, та й китайські чайні традиції спонукають до економного витрачання листя.
- Туреччина. Судячи з того, що тут на людину припадає майже 7 кг чаю на рік, багато турків п'ють його з ранку до ночі. Цілком імовірно, так воно і є.
- Марокко. Тут цифри теж вражаючі – понад 4,3 кг на людину на рік. Причому марокканці воліють пити міцний солодкий чай з освіжаючою м'ятою.
- Ірландія утримує почесне третє місце серед усіх країн за споживанням чаю, а статистика стверджує, що середній ірландець за рік витрачає близько 3,2 кг чаю.
- Мавританія. За рівнем споживання йде нога в ногу з Ірландією, поступаючись їй лише на частки відсотка. При цьому місцеві жителі п'ють чай вельми оригінально – заварюють міцний солодкий напій, а потім багато-багато разів переливають його з одного чайника в інший, домагаючись появи густої піни.
- Велика Британія. Звичайно, це батьківщина знаменитих англійських чаювань, але все одно у світовому рейтингу ця країна посідає лише п'яте місце, з показниками близько 2,7 кг на людину на рік.
- Сейшели. На цих райських островах на рік на людину припадає трохи більше ніж 2 кг чаю, причому сейшельці віддають перевагу місцевим сортам, які відмінно ростуть у вологому і жаркому кліматі.
- ОАЕ. В Еміратах чай теж п'ють усі, кому не лінь, а за рік більшість жителів споживає близько 1,9 кг. Черги перед чайними закладами тут аж ніяк не рідкісні.
