Дивовижна пряність ванілі мало кого здатна залишити байдужим. Її неповторний аромат завжди збуджує апетит і викликає бажання негайно встромити зуби в ароматну булочку, що так смачно пахне. І не дивно, що вона коштує так дорого, особливо натуральна – її досить складно вирощувати та виробляти.
- Батьківщина ванілі – Південна Америка.
- Ацтеки використовували ваніль для приготування напоїв ще кілька тисяч років тому.
- У давнину ваніль нерідко використовували як лікарський засіб.
- Перше у світі місце з виробництва натуральної ванілі посідає країна Мадагаскар. Коли компанія «Кока-Кола» перейшла на використання штучної ванілі, це сильно вдарило по місцевій економіці.
- Ці прянощі вважаються одним із найсильніших афродизіаків у світі.
- Деякі індіанські племена в минулому використовували ваніль замість грошей завдяки її повсюдній затребуваності та високій вартості.
- Запах ванілі сприяє виробленню серотоніну в головному мозку, а серотонін – «гормон задоволення».
- Ваніль – плід, що утворюється після цвітіння певного виду орхідей.
- Загалом відомо понад сотню видів ванілі, але у світі культивуються лише три з них.
- Уперше до Європи ваніль потрапила на початку 16-го століття, коли її привезли мореплавці-першовідкривачі.
- Колись у Мексиці на ванільних плантаціях власники мітили й нумерували кожен стручок, щоб унеможливити крадіжки.
- Висока ціна на натуральну ваніль зумовлена тим, що досі нікому не вдалося автоматизувати цей процес. Навіть зараз ця праця цілком і повністю залишається ручною.
